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食パンの種類や厚さの比較（食パン以外のパンも比較）から始まり、食味を決めるコク・甘み・塩みなどの要素を分解しつつ、それぞれの種類や特徴、食べ方、組み合わせ方などを深堀していきます。

宇宙･･･それは人類に残された最後の開拓地。人類は、世界最高水準の英知をあつめ、この未知なる世界への挑戦を続けてきた。科学のチカラで、全てを解決できそうな現在、科学者たちは、思いもかけない難問に頭を抱えていた。
宇宙空間に「快適なトイレ」を作るには、どうすれば良いのか？
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ピューリッツァー賞受賞作。ヨルダン川西岸地区で園児たちの乗ったバスが燃えた。アーベドは息子を探して奔走する。占領とは何かを問う悲劇のノンフィクション。

人間と自然との関係を、静かに、しかし深く見つめ直すエッセイ集である。
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